Collaborer pour mieux affronter la crise. C’est l’option choisie par la Chocolaterie Max Vauché et la Biscuiterie de Chambord qui viennent de lancer un coffret fin et gourmand.
A l’heure de la concurrence, les partenariats entre entreprises sont rares. Membres de Food Val de Loire, le pôle de l’entrepreneuriat innovant en agroalimentaire de la CCI 41 à Contres, les deux entreprises ont choisi de booster leur CA en développant et commercialisant ensemble un coffret cadeau.
Ces 2 entreprises ont connu une actualité forte en 2020. Durement impacté par le COVID-19, le chocolatier-créateur Max Vauché a poursuivi son développement en ouvrant en mars dernier une nouvelle boutique au Controis-en-Sologne au sein d’un bâtiment communautaire. Ce nouvel outil de production de 1600 m2 sur l’AgroParc lui permet de spécialiser son site historique de Bracieux sur la production biologique, les visites et les ateliers pratiques.
La biscuiterie de Chambord a quant à elle lancé le chantier d’un nouveau site de production de 35 00 m2 à Maslives, à côté de son site de production historique du « Palet Solognot », et en complément de son atelier de Cour-Cheverny spécialisé sur les recettes biologiques et sans gluten.
« Ce coffret sera d’abord proposé à la vente dans les boutiques de la Biscuiterie de Chambord et de la Chocolaterie Max Vauché, puis dans différents points de revente. Ils seront également proposés en vente en ligne sur les deux enseignes » nous a expliqué Max Vauché.
Au-delà de leurs marques propres, vendues dans leurs boutiques (11 à eux 2) et dans un large réseau commercial, les 2 entreprises sont ouvertes à de la production en marque blanche ou sous-traitance, ce qu’elles font déjà pour des clients renommés.
Elles illustrent les synergies créées au sein du pôle Food Val de Loire animé par la CCI 41 dans lequel 200 entreprises issus de différents métiers de la chaîne de valeur alimentaire (production agricole/transformation/restauration/distribution/packaging/équipementier/services) partagent informations et projets.
Jean-Luc Vezon