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Miam ! A Paris, au délicieux mois d’août, à deux pas du Théâtre Saint-Georges, dans le neuvième arrondissement, un restaurant affiche joliment son entrée en scène. Ainsi peut-on lire, sur l’une des vitres de l’établissement, grâce à l’art expert et retro d’un peintre en lettres, que l’on peut « Dîner avant et après le spectacle ». Sur une autre vitre est encore écrit « Planches à partager ». Comme quoi, se retrouver ensemble, tourné vers les planches ou tréteaux, est toujours affaire de gourmandise synonyme de culture et de plaisir.
Jean-Dominique Burtin.