Depuis plusieurs années, le Domaine national de Chambord revendique son caractère agricole et pastoral avec plusieurs projets qui lui ont redonné son statut de défenseur du patrimoine rural et local.
Revendication logique quand on considère que Chambord est avant tout un domaine clos de forêts et de terres agricoles autour du château. La production de bois est la première de ses activités agricoles, auquel s’est ajoutée la production d’eau de bouleau, mais aussi le miel des abeilles noires de Sologne, les légumes et les fruits des jardins du Maréchal de Saxe, et depuis un an, l’élevage de brebis solognotes. […]
G. Brown