La tourangelle Gabrielle Légeret tend son micro à des artisans et des producteurs de la région Centre-Val de Loire, afin qu’ils racontent leur savoir-faire. De nouvelles histoires à écouter que Magcentre vous fait découvrir.
Cette semaine, Gabrielle nous donne rendez-vous aux aurores, dans l’Indre, en plein cœur du Parc naturel régional de la Brenne. « Ce parc compte 3442 étangs, où sont élevés 800 tonnes de poissons : carpes, tanches, gardons, sandres, black-bass et brochets. Les pêches, ont lieu à partir du mois d’octobre. Les étangs qui doivent être pêchés sont d’abord vidés jusqu’à ce qu’il ne reste qu’un plan d’eau où sont concentrés l’ensemble des poissons et c’est à pied, avec des filets que l’on part les pêcher. Kevin et son frère Antoine sont pisciculteurs depuis une douzaine d’années, et ils ont eu la gentillesse de nous emmener avec eux. À l’eau ! », Gabrielle Légeret
Photo Malo Guény