Une tourangelle tend son micro à des artisans et des producteurs de la région Centre-Val de Loire, afin qu’ils racontent leur savoir-faire. Un podcast que Magcentre vous fait découvrir chaque semaine.
Un boulanger qui fait son pain au petit matin, un vigneron qui travaille ses sols avec des chevaux, un éleveur de chèvres et producteur de fromages à l’heure de la traite, le fleuriste qui habille les 19 pièces du château de Chenonceau… Des savoir-faire d’anonymes que Gabrielle Légeret vous fait découvrir avec son podcast De l’or dans les mains.
Derrière ce podcast, il y a d’abord la volonté d’expliquer, pour retisser des liens entre le monde urbain et le monde rural. « En vivant à Paris et à New-York, j’ai pu constater l’incompréhension et parfois la déconnexion qui pouvait demeurer entre les rats des villes et les rats des champs ! Et comment celle-ci pouvait impacter notre façon de consommer. Alors que parfois, il suffit simplement de comprendre. Comprendre qu’il vaut mieux consommer des pommes locales, qu’il faut sauver les abeilles ou comment on fabrique du fromage de chèvre ! Ce podcast, qui est un format très écouté par la jeune génération et les urbains, c’est un moyen de recréer du lien et de mettre en lumière ces producteurs et artisans. »
Gabrielle souhaite également encourager les jeunes à reprendre le flambeau : « La transmission est essentielle dans ces métiers. C’est un héritage. Or, les jeunes ne sont pas toujours encouragés à poursuivre dans ces filières. Ça me désole de voir qu’un des derniers éleveurs et producteurs de fromages de chèvre ne trouve pas de repreneur après 45 ans d’exercice. Avec mon podcast, je voudrais donner envie aux jeunes. »
Aujourd’hui, dans son quatrième épisode, Gabrielle vous emmène dans les vergers de Reugny (37) : Redonner vie à nos vieux pommiers avec Alain Prossaird
Crédit : Gabrielle Légeret