Feront-ils tomber, ce week-end à Chécy, le record du monde de salade de fruits de 10.160 tonnes ? Frédéric Arlettaz, propriétaire du restaurant Le Week-end à Chécy, et Sébastien Papion, chocolatier d’Orléans, y comptent bien ! Pour y parvenir, des centaines de bénévoles, des heures d’épluchage, l’envie d’aider 4 associations pour enfants malades, et le pari fou de Benjamin Biolay !
10.160 tonnes. C’est le record mondial de salade de fruits à battre ! Jusqu’ici détenu par la ville de Montréal depuis le 5 octobre 2018, les deux amis – Frédéric Arlettaz, propriétaire du restaurant Le Week-end à Chécy, et Sébastien Papion, grand chocolatier d’Orléans –, entendent bien le faire tomber avec un record français fixé à 12 000 tonnes ! Et c’est au pied de l’église de Chécy que l’exploit se prépare. « C’est l’installation de la logistique pour éplucher samedi les fruits, explique Frédéric Arlettaz. Le rectangle bleu, là, c’est la balance sur laquelle il y a des capteurs. C’est très réglementé et la logistique est impressionnante : on a eu du mal d’ailleurs à trouver ce genre de matériel ».
Un pari avec Benjamin Biolay
L’idée ? « Un pari à la con à 3h du mat’ !, poursuit Frédéric Arlettaz. En janvier, Benjamin Biolay est en concert à Chécy. Il lance ‘en 2005, vous aviez le record du monde de salade de fruits, vous l’avez perdu…’ On fait un after au restaurant et il nous lance le défi, à moi et Sébastien [Papion]. On se revoit à l’Olympia, il remet ça sur le tapis ». L’idée entre-temps ayant fait son chemin, c’est parti ! Après avoir sollicité connaissances et partenaires (Lead’Up, STMP Recyclable, Leclerc, Métro, partenaires fianciers…), ce samedi 5 se déroulera le record. « Personne du Guinness des Records ne viendra car c’est 8 000 € ! Mais seront présents un huissier de justice pour la validation et 6 juges (le député Richard Ramos, un adjoint de la mairie de Boigny-sur-Bionne, une avocate, Gérard Gautier, président de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, et deux médecins). Une vidéo sera en plus tournée en continu pour valider le record selon le règlement du Guinness ».
Plus de 26 000 kiwis !
C’est Place du Cloître à Chécy que se tiendra le record du monde de la salade de fruits. ©EB
Si le record québécois a été obtenu grâce à 600 personnes et 3 heures d’épluchage, celui de Chécy prévoit 200 personnes pendant 9 heures. « Mais nous sommes déjà à 380 inscrits qui tourneront ». Sachant que le créneau de 14h-17h est complet, les volontaires peuvent s’inscrire sur saladedefruitschecy45@gmail.com. Car il faudra de l’huile de coude pour venir à bout de ces 12 000 tonnes de pommes, poires (offerts par le Pavillon des producteurs locaux de La Chapelle Saint-Mesmin), raisins blancs et roses, banane, fraises, prunes, oranges, pamplemousses, melons, pastèques, mangues, ananas et plus de 26 000 kiwis ! Après aura lieu, dans la nuit de samedi à dimanche, la mise en barquette pour la vente de dimanche dès 8h30 le matin à 5€ le kilo. « Des entreprises, comme Oréliance qui a choisi de jouer le jeu, pourront aussi venir en acheter ». Quant aux épluchures stockées dans une benne, elles seront mises à disposition pour les animaux ou faire du compost dans les jardins.
Le fruit des ventes pour les enfants malades
Une opération ludique (estimée à 70 000 – 80 000 €), rythmée par diverses animations, mais solidaire avant tout. Car le fruit des ventes sera reversé dans son intégralité à 4 associations : T’libre Max, Arc en Ciel pour Clara, Rêves et Sourire & Partage. « les clubs sportifs se sont également mobilisés : 500 kg seront vendus au Palais des Sports d’Orléans lors du match de hand des Panthères dimanche soir. Et s’il y a des restes, des ventes seront possibles lors du match de foot Orléans/Lens lundi », précise Frédéric Arlettaz.
Estelle Boutheloup